石油化工学院、食品学院伴随着学校的建立、发展与壮大，成为学校的中坚力量，依靠科技开发与自主创新，学科、专业建设取得了长足的发展。 现有化学工程与工艺、应用化学、食品质量与安全、能源化学工程四个本科专业以及化学工程与技术、化学二个一级学科硕士点。其中，化学工程与工艺是国家一类特色专业，应用化学是江苏省品牌专业。化学工程与技术学科先后获得江苏省优势学科一期和二期建设工程的立项资助，2015年，化学工程与工艺专业获得江苏省高校品牌专业建设工程一期项目资助。
